Tiramisunun keki nasıl yapılır?

Tiramisunun lezzetli keki, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeleri ve adımları öğrenerek, evde kolayca bu muhteşem lezzeti yaratabilirsiniz. Kedi dilli bisküviler ve mascarpone peyniri ile zenginleşen bu tarif, hem göze hem de damak zevkine hitap eder. İster misafirlerinize sunun, ister kendinizi şımartın; tiramisu keki, her durumda keyifli bir seçenek olacaktır.

Tiramisu keki yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, hazır pasta tabanı veya kedidili bisküvi kullanarak da tiramisu keki yapabilirsiniz .

• 3 adet yumurta ;
• 100 gram toz şeker ;
• 200 gram mascarpone peyniri ;
• 200 ml süt ;
• 50 ml soğutulmuş espresso kahvesi ;
• 150 gram kedi dilli bisküvi ;
• Kakao tozu (üzeri için) ;
• Bir tutam tuz .

1. Yumurtaları ve toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla iyi bir kıvam alana kadar çırpın .
2. Karışımın hafif krema kıvamına gelmesi önemli .
3. Yumurta ve şeker karışımına mascarpone peynirini ekleyip, spatula ile nazik hareketlerle karıştırın .
4. Tüm malzemelerin homojen bir karışım haline gelmesi sağlanmalı .
5. Başka bir kapta, soğutulmuş espresso kahvesini hazırlayın .
6. Kedi dilli bisküvileri bu kahvede hızlıca bekletin .
7. Kahveyle ıslattığınız bisküvileri bir borcama yan yana dizin .
8. Bu tabanın üzerine, hazırladığınız mascarpone karışımının yarısını dökün .
9. Aynı işlemi tekrarlayarak ikinci bir bisküvi katmanı daha oluşturun ve kalan mascarpone karışımını üzerine yayın .
10. Keki buzdolabında en az 4 saat dinlendirin .
11. Buzdolabından çıkan tiramisu kekini kakao tozu serperek servis edin .